كل ما تريد معرفته عن نظام الاطفاء في المطابخ


: التاريخ 2025-07-22

يعد نظام الاطفاء في المطابخ من الأنظمة الحيوية سواء داخل المنازل أو في المطاعم التجارية، لا سيما في مناطق إعداد الطعام. فهو لا يقتصر على الحد من مخاطر نشوب حرائق المطبخ، بل يساهم أيضًا في تجنب التكاليف الباهظة الناتجة عن عمليات الإصلاح وتقليل الأضرار التي قد تصيب الممتلكات. كما يُعتبر عنصرًا أساسيًا في حماية الأرواح والممتلكات من المخاطر المرتبطة بالحرائق.

ومن خلال وجود نظام إطفاء فعال داخل المطابخ التجارية، يمكن السيطرة على الحرائق الصغيرة في بدايتها قبل أن تتفاقم، مما يقلل من فرص تطورها إلى حريق شامل. بالإضافة إلى ذلك، فإن وجود هذا النظام قد يكون الفارق في إنقاذ الأرواح عند اندلاع اللهب المفاجئ.

نظام اطفاء الهود

يعد نظام إطفاء الهود أحد العناصر الأساسية في منظومة الأمان داخل المطابخ، حيث يوفر حماية فورية وفعالة ضد خطر الحرائق. يعتمد هذا النظام على تقنيات متطورة تتيح الكشف السريع عن الحريق واخماده قبل أن يمتد إلى باقي أنحاء المطبخ.

آلية عمل نظام الاطفاء في المطابخ(الهود):

  • يعمل النظام من خلال حساسات دقيقة تستشعر ارتفاع درجات الحرارة أو ظهور اللهب في منطقة الطهي.
  • عند اكتشاف أي مؤشر على وجود حريق، يتم تفعيل النظام تلقائيًا دون الحاجة إلى تدخل بشري.
  • يقوم النظام بإطلاق مواد خاصة مثل الرغوة أو المواد الكيميائية مباشرة نحو مصدر الحريق، مما يساعد على إخماده بسرعة.
  • تساعد هذه المواد في منع انتشار الحريق والسيطرة عليه في مراحله المبكرة.

بالإضافة إلى ذلك، يعمل النظام على فصل مصادر الطاقة تلقائيًا، سواء الغاز أو الكهرباء، لضمان إخماد الحريق بأمان وكفاءة.

نظام اطفاء الهود

ما هو نظام إطفاء الحريق في المطابخ؟

يعتبر نظام الاطفاء في المطابخ من الأنظمة الضرورية في جميع المطاعم والمطابخ التجارية، لا سيما تلك التي تحتوي على مناطق مخصصة لتحضير الطعام.

 فهو يشمل مجموعة من الأجهزة والآليات المصممة خصيصًا لحماية المطبخ من احتمالية اندلاع الحرائق، حيث لا يقتصر دوره على تقليل خطر نشوب الحريق فحسب، بل يساهم أيضًا في تجنب الخسائر المادية الكبيرة الناتجة عن أعمال الإصلاح والأضرار التي قد تلحق بالممتلكات.

يؤدي هذا النظام دور محوري في حماية الأرواح والممتلكات على حد سواء، إذ يتيح إمكانية السيطرة على الحرائق الصغيرة في بدايتها قبل أن تنتشر وتخرج عن السيطرة وتعد عملية تركيب نظام إطفاء الحريق للمطابخ خطوة أساسية لضمان سلامة منشأتك واستمرارية عملها.

يتكون نظام الاطفاء في المطابخ عادةً من رشاشات مخصصة، وأنظمة إخماد تعمل بالغاز، بالإضافة إلى أجهزة متطورة لكشف الدخان والحرارة. وتكمن فعاليته في سرعة استجابته للحرائق التي قد تندلع فجأة في بيئة المطبخ، حيث يعمل على إطلاق المواد المخصصة للإطفاء فور اكتشاف الحريق، مما يتيح إخماده في مراحله الأولى.

من المهم تركيب الرشاشات والمكونات الأخرى بشكل احترافي لضمان تغطية جميع مناطق الطهي بشكل كامل. ويمكنك التواصل مع شركة طيبة hydro racks للحصول على أفضل أنظمة إطفاء المطابخ المصممة وفقًا لأعلى معايير السلامة والجودة.

ما هو نظام إنسول لنظام اطفاء المطابخ؟

تعد ماركة انسول ANSUL واحدة من أشهر العلامات التجارية المتخصصة في تصنيع نظام الاطفاء في المطابخ، وهي تابعة لشركة Tyco الرائدة عالميًا في مجال تصنيع معدات الإطفاء وأنظمة مكافحة الحرائق.

 

يعتمد نظام إطفاء المطابخ من ANSUL على تقنية فعالة تجمع بين المادة الكيميائية الرطبة والإطفاء بالماء، حيث تطلق المادة الكيميائية عند اندلاع الحريق لتغطية مصدر اللهب، ثم يلي ذلك التبريد الفوري بالماء، ما يمنع بشكل كامل إعادة اشتعال الحريق ويحقق أقصى درجات الأمان.

إليكم أبرز مميزات أنظمة ANSUL لإطفاء المطابخ:

  • تغطية واسعة لمناطق الطهي مقارنة بالأنظمة الأخرى.
  • قدرة عالية على تبريد زيوت الطهي بسرعة فائقة.
  • تصميم مدمج يحتاج إلى مساحة تخزين أقل لاسطوانات المواد الكيميائية.
  • نظام إطلاق خرطوشة موثوق ودقيق.
  • تقليل استخدام الغازات الكيميائية مع كفاءة تغطية ممتازة لمنطقة الحريق.
  • آمن تمامًا على صحة الإنسان ولا يسبب أضرارًا.
  • يأتي مع ضمان لمدة خمس سنوات، مما يعكس جودته العالية.

 

إذا كنت تبحث عن نظام الاطفاء في المطابخ عالي الكفاءة لمطبخك التجاري، فإن أنظمة ANSUL هي الخيار الأمثل لحماية منشأتك من أخطار الحريق.

مكونات نظام إطفاء الحريق الآلي داخل المطبخ

مكونات نظام إطفاء الحريق الآلي داخل المطبخ

تعمل مكونات نظام الاطفاء في المطابخ من خلال أعمال مشتركة معا تتكون من 3 اقسام وهما:

  • Arch: وهو متخصص بأعمال الـ fire safety
  • Elec: وهو متخصص بأعمال إنذار الحريق الـ fire Alarm
  • Mech: وهو متخصص بأعمال الـ fire fighting

وتكون مسؤولية حماية الأرواح والممتلكات مشتركة بينهم لذلك لا يجوز الفصل بينهما ابدا. 

كما يتم الاعتماد في التصميم علي:

  • NFPA: هو رمز يعبر عن الكود الامريكي في التصميم.
  •  FOC: وهو رمز يعبر عن الكود الانكليزي في التصميم.

من الأشياء الهامة أثناء التصميم هو وجود سلالم حريق كما يجب الأخذ في الاعتبار أثناء التصميم على وجود مخارج للطوارئ.

الفرق بين النظام اليدوي والنظام الأوتوماتيكي في إطفاء حرائق المطابخ

إن الفرق الرئيسي بين انظمة اطفاء الحرائق اليدوية والأوتوماتيكية في إطفاء حرائق المطابخ يكون في طريقة اكتشاف الحريق وتفعيله لاخماده.

الأنظمة اليدوية تعتمد على التدخل البشري لاكتشاف الحريق وتفعيل نظام الاطفاء بينما الأنظمة الأوتوماتيكية تستخدم اجهزة استشعار للكشف عن الحريق وتفعيلة بشكل تلقائي دون تدخل بشري.

أعرف اكثر عن: شركات بيع طلمبات الحريق في مصر

نظام الاطفاء في المطابخ

نظام الكيتشن هود

يعد الشفاط المطبخي أو الكيتشن هود (Kitchen Hood Fire Protection System) أكثر من مجرد وسيلة لسحب الأبخرة والروائح، فهو يمكن أن يشكل جزء مهم من منظومة الأمان المتكاملة في المطابخ، خصوصًا في المطابخ التجارية التي تتعامل يوميًا مع الزيوت ودرجات الحرارة المرتفعة.

بعض أنواع الشفاطات تأتي مزودة بأنظمة رشاشات خاصة مصممة لإطفاء الحرائق الناتجة عن تراكم الدهون أو الزيوت القابلة للاشتعال. وتعمل هذه الأنظمة تلقائيًا عند استشعار ارتفاع غير طبيعي في درجة الحرارة داخل الشفاط، حيث تقوم بإطلاق مادة إطفاء فعالة تعمل على خنق الحريق والسيطرة عليه فورًا.

وجود مثل هذا النظام داخل الشفاط لا يعد رفاهية، بل هو عنصر أساسي لضمان سلامة العاملين، وحماية المعدات، وتقليل مخاطر الحريق في المطابخ التجارية والمطاعم.

أفضل الشركات المتخصصة في تركيب أنظمة إطفاء المطابخ

تعد شركة طيبة hydro racks من أكبر الشركات المتخصصة في تركيب نظام الاطفاء في المطابخ والتي تتميز بجودتها العالية وأسعارها التي تناسب جميع الفئات، كما تمتلك شركة طيبة hydro racks فريق عمل مؤهل يتسم بالخبرة والكفاءة المميزة.

لا تترد بالاتصال بنا للحصول على المزيد من التفاصيل والمعلومات حول خدماتنا المتنوعة علي ارقام الهاتف التالية: 

01001925610

01000106149

01000041972.

أقرأ المزيد عن: أسعار رشاشات الحريق في مصر